众所周知，CMC在使用中具有很多优异的性能，其中性能的保持跟产品的纯度有很大的关系。

CMC其实它的用处还是很多的，如果是用于制药之中，不难发现它不能和强碱在一起，很多用户或许也会问为什么它不能和强碱在一起呢？

CMC需要使用专门的车辆去运输，这种原料不管是在什么方面都必须要注意到，好好保护，这样经过运输之后，可以依旧保持它的性能，下面是关于运输注意事项的介绍：

很多人比较喜欢吃面包，松软可口，从面包中的食品添加剂中分析，还会包含一定量的CMC，就是常说的羧甲基纤维素钠，它在面包中主要起到什么作用？