CMC应用很广，它不仅在工业生产领域有着良好的作用，而且在食品中也发挥着效果，除此之外很多人可能还不知道它在乳胶漆中其实也有很好的表现的。

CMC具有增稠、保水、凝胶化等作用，因此其作用不仅在多种食品中得到应用，我们日常生活中常用的生活用品也能用的上，比如洗涤剂的生产制作中。

CMC原材料来源丰富，用途广，是现在重要的纤维素醚类之一，有时为了使其满足行业的使用需求，需要对其进行中和。

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